Stajnbech Rosso

IGP Trevenezie

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Premi e riconoscimenti

awc viennaSilver Medal 2018
premio_gambero-rossoGuida Gambero Rosso Vini d'Italia 2019

Refosco e Cabernet Sauvignon: un connubio esaltato dal legno di rovere in un'esplosione di frutta e spezie.

Stajnbech Rosso

Scheda tecnica

Vitigno
70% Refosco dal Peduncolo Rosso, 30% Cabernet Sauvignon
Vigneto
Belfiore di Pramaggiore
Terreno
Argilla
Sistema di allevamento
Guyot
Densita di impianto
6000 ceppi/ha
Vinificazione
Pigiatura soffice e criomacerazione in fermentini di acciaio inox. Vinificazione tradizionale in rosso. Macerazione per 10-14 giorni
Affinamento
In botti di acciaio inox
Colore
Rosso rubino carico con intensi riflessi violacei
Profumo
Eleganti sentori di mora, marasca, vaniglia e note speziate
Sapore
Il sapore è di grande spessore: secco, pieno. Armonico, con note di cioccolato e frutta rossa accompagnate da un elegante retrogusto di rovere
Accostamento con cibi
Formaggi stagionati, carni importanti, selvaggina, grigliate. Da gustare da solo a fine pasto
Temperatura di servizio
18°C. Stappare qualche ora prima del servizio.
Conservazione
In luogo fresco a riparo da fonti di luce e di calore.