Refosco d.p.r. IGP

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Refosco dal peduncolo rosso IGP

Vitigno storico,
da secoli è la più tipica
espressione del territorio
veneto e friulano

Refosco d.p.r. IGP

Caratteristico il suo colore rosso rubino intenso con note porpora e riflessi violacei. Il profumo è vinoso, caratteristico e fruttato: ricorda la mora selvatica, il lampone e i frutti di sottobosco. In bocca è di forte personalità, leggermente tannico, di buona struttura, con persistente retrogusto di frutta rossa ed equilibrata acidità.

Zona vinicola: Lison Pramaggiore DOC
Vitigno: Refosco dal peduncolo rosso.
Vigneto: Belfiore / Località Pizzo.
Terreno: argilloso calcareo.
Densità di impianto: 4.200 piante per ettaro.
Sistema di allevamento: doppio capovolto.
Epoca vendemmia: fine settembre / primi di ottobre.
Vinificazione: tradizionale macerazione delle bucce per 10-14 giorni, alla temperatura controllata di 24-27°C, in vasche di acciaio.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti e 2 mesi in bottiglia.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 5,5 g./l.

É indicato specialmente con carni grasse, arrosti e selvaggina. Va servito a 18°C stappando la bottiglia qualche ora prima.

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