Chardonnay IGP

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Chardonnay IGP

Grande freschezza
e bevibilità
per questo Chardonnay
leggermente frizzante,
ideale per aperitivi

Chardonnay IGP

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, mentre il profumo è caratterizzato da sentori di frutta esotica e fiori bianchi.
In bocca è morbido e persistente, con fine sentore floreale. Le bollicine lo rendono ancora più fresco e piacevole. 

Zona vinicola: I.G.T. Delle Venezie
Vitigno: Chardonnay
Vigneto: Belfiore/località Pizzo
Terreno: argilloso calcareo
Densità di impianto: 4.000 piante per ettaro
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Epoca vendemmia: prime settimane di settembre.
Vinificazione: criomacerazione a 6°C, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Gradazione: 12,5% vol.
Acidità totale: 6 g./l.

Si beve come aperitivo e fuori pasto; si accosta bene agli antipasti di pesce. Va servito alla temperatura di 11°C.

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