L’anguilla: delizia dei nostri fiumi che la tradizione culinaria ha saputo interpretare in tanti modi gustosi e che, oggi, anche la cucina più raffinata si diverte a reinventare in chiave contemporanea.
Il premio “Bisat d’Argento” celebra proprio questa prelibatezza, premiando ogni anno il ristorante della zona che più si è distinto, in un ciclo di serate ad essa dedicate, nella sua preparazione. L’edizione 2018 parte venerdì 20 luglio dalla Taverna Isetta, vincitrice della scorsa kermesse, che ha scelto di accompagnare il suo menù con i vini di Borgo Stajnbech.
Menù e costo della serata sono disponibili a questo link.
Per informazioni e prenotazioni:
Chef Marco Frare (Taverna Isetta)
Cell.: 347.503.1291
o
via Mail a «I ristoratori della Livenza»:
livenzafood@gmail.com