CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE "BERE O DEGUSTARE?"
4 serate: giovedì 18 novembre, giovedì 25 novembre, giovedì 2 dicembre, giovedì 9 dicembre 2010, dalle 20.30 alle 22.30. Docente: Enologo Orazio Franchi.
Contenuti:
Le basi della degustazione: l’esame visivo, olfattivo, la fisiologia della vista e dell’olfatto. L’esame gustativo: la fisiologia del gusto. Limpidezza, colore, profumo, gusto: la terminologia corretta. Cenni sulla teoria della degustazione. I vini spumanti. La corretta presentazione dei vini e le regole base per l’abbinamento con il cibo. La quarta serata prevede la chiusura del corso con cena in azienda e brindisi finale, un momento festoso per salutare tutti i partecipanti.
Per informazioni e prenotazioni: sig.ra Adriana Marinatto, cell. 339 6071924