Pinot Grigio DOC Lison Pramaggiore

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Pinot Grigio DOC Lison Pramaggiore

Questo vitigno di grande
successo internazionale
vanta un'importante
tradizione in Veneto
e Borgo Stajnbech
ne interpreta il carattere
magistralmente

Pinot Grigio DOC Lison Pramaggiore

Dal colore giallo paglierino con riflessi leggermente ramati, che richiamano il colore della buccia dell'uva. E' un vino sempre gradevole, fresco e fruttato, con note di mela verde.

Zona vinicola: Lison Pramaggiore DOC
Vitigno: Pinot grigio in purezza.
Vigneto: Belfiore / località Boa.
Terreno: argilloso calcareo.
Densità di impianto: 5.200 piante per ettaro.
Sistema di allevamento: doppio capovolto.
Epoca vendemmia: fine agosto, prima settimana di settembre.
Vinificazione: vinificazione in bianco, pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 5,5 g/l

Si abbina molto bene ai primi piatti, al pesce e alle carni bianche, regalando e ricevendo importanza. Va servito alla temperatura di 10°C.

scheda tecnica (PDF) ›