Chardonnay DOC Lison Pramaggiore

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Chardonnay DOC Lison Pramaggiore

Ben definito
per eleganza e armonia,
tipico e inconfondibile
per sapore e profumo

Chardonnay DOC Lison Pramaggiore

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo è fresco, delicato, floreale, con caratteristici sentori di pera e frutta esotica.
In bocca manifesta l'ampiezza tipica dello Chardonnay: pieno, con ottimo corpo e notevole morbidezza.

Zona vinicola: Lison Pramaggiore DOC
Vitigno: Chardonnay.
Vigneto: Pramaggiore / località Belfiore.
Terreno: argilloso calcareo.
Densità di impianto: 4.200 piante per ettaro.
Sistema di allevamento: doppio capovolto.
Epoca vendemmia: prime settimane di settembre.
Vinificazione: vinificazione in bianco, pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 6 g/l

Si abbina molto bene ai primi piatti a base di pasta, al pesce e ai secondi piatti a base di carni bianche. Va servito alla temperatura di 10°C.

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